Los mariscos son la joya de Seattle. Las almejas geoduck, los mejillones de Penn Cove y el cangrejo Dungeness son algunas de las especialidades locales más buscadas. En Pike Place, prueba el "bao" de carne al curry, una especie de albóndiga china que se come con las manos. Para un desayuno o una comida rápida, ve a Coyle's Bakeshop y pide un cretzel, una mezcla de pretzel y croissant muy de moda entre los local.
La escena culinaria de Seattle es una amalgama de sabores, influencias étnicas y una apreciación por los ingredientes locales y sostenibles. Aquí te ofrecemos un vistazo a la cocina local en Seattle:
Mariscos frescos: Dada su ubicación junto al océano Pacífico y al sonado mercado de pescado de Pike Place, Seattle es famosa por sus mariscos frescos. Prueba el salmón del Pacífico, las ostras del noroeste y los cangrejos Dungeness, preparados de diversas maneras, desde ahumados hasta a la parrilla.
Café: Seattle es conocida como la cuna de las cadenas de café como Starbucks y Tully's, pero también alberga una vibrante escena de cafeterías locales. Disfruta de un café de especialidad tostado localmente en una acogedora cafetería.
Farm-to-Table: Seattle se enorgullece de su movimiento "farm-to-table". Restaurantes locales se abastecen de ingredientes frescos de granjas cercanas y mercados de agricultores, lo que se traduce en platos deliciosos y sostenibles.
Comida internacional: La diversidad étnica de Seattle se refleja en su oferta gastronómica. Prueba auténtica comida vietnamita, tailandesa, etíope, mexicana, japonesa y mucho más en los numerosos restaurantes étnicos de la ciudad.
Alimentos de temporada: La ciudad valora los ingredientes de temporada. Durante el verano, encontrarás fresas y cerezas locales, mientras que en otoño, las manzanas y calabazas son protagonistas en los platos.
Food Trucks: Los camiones de comida son una parte esencial de la escena culinaria de Seattle. Explora los diversos food trucks que ofrecen desde tacos hasta comida asiática callejera.
Cervecerías y Destilerías: Seattle es conocida por su escena cervecera en auge. Visita cervecerías locales para probar cervezas artesanales de calidad. También encontrarás destilerías que producen licores locales, como ginebra y whisky.
Quesos locales: No te pierdas los quesos locales, especialmente los de cabra, que son una delicia para los amantes del queso.
La cocina local en Seattle es una celebración de los sabores frescos del Pacífico Noroeste y la diversidad culinaria. Ya sea que disfrutes de mariscos frescos, platos internacionales, productos de temporada o café artesanal, encontrarás una gran variedad de opciones para satisfacer tu paladar en esta ciudad culinaria vibrante.
